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今日臘八丨佛山三升化工祝您臘八節快樂來年大旺!

文章出處：原創網責任編輯：小莉作者：小莉人氣：-發表時間：2018-01-24 14:32:00

臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。

對慈亦是當今佛，進奉熬成第二鍋。——（清）夏仁虎《臘八》

今天是農歷臘月初八，臘八節到了，佛山三升化工祝所有朋友：臘八快樂，全家安康！

臘八節，俗稱“臘八”，即農歷十二月初八。臘八節是中國最重要的節日之一，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。

1、祭祀
自先上古起，臘八是用來祭祀祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。現在一些地方至今還保留著這樣的習俗。

2、喝臘八粥
臘八節,三升化工

臘八這天，我國大多數地區都有吃臘八粥的習俗。臘八粥是用多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。
我國喝臘八粥的歷史最早開始于宋代。傳說人們過臘八節以及喝臘八粥，是與“赤豆打鬼”的風俗有關。在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

3、泡臘八蒜
臘八節,三升化工

做臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗。在農歷臘月初八這天，把剝了皮的大蒜瓣兒放到密封罐子里，泡上醋，直至除夕啟封時，蒜瓣已經湛青翠綠。
醋味入蒜，柔和了蒜的辛辣，又增添了蒜香。是吃餃子、面條的最佳佐料。適量吃蒜能促進血液循環，提高維生素B1在胃腸道的吸收率和體內的利用率。

4、吃臘八面
臘八節,三升化工

臘八面是在臘八粥的基礎上發展而來的。過去在陜西大荔和臨潼、鳳翔一帶臘八節這日人們煮面敬神，因之叫“臘八面”。

5、做臘八豆腐
“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐。

6、吃冰

“吃了臘八冰，百病不纏身”。不少地方還有男女老少吃冰的習慣。
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。（建議中老年朋友不要輕易嘗試。）

臘八養生

臘八時節天氣十分寒冷，這嚴冬寒氣很容易侵襲人們身體導致疾病的發生，所以這個時候滋補是十分重要的。
今天送給大家一個中醫食療幫你寒冬臘月滋補一下——臘八粥。經常食用臘八粥可以補血、養心、降血壓，經常食用還可以強身健體，延年益壽！

臘八必吃這碗粥：臘八粥補血、養心、降壓，來年無病痛
臘八之后進入冬季進補的關鍵時期，從飲食來說臘八粥就是很好的“補品”。因為臘八粥有各種粗糧、豆類，這些食材含有多種膳食纖維具有保健作用。
古人認為，粥是“世間第一補人之物”。李時珍在《本草綱目》中說：“粥能益氣、生津、養脾胃、治虛寒，最為飲食之妙訣也。”

臘八粥的做法
【原料】大米50g、小米20g、紅豆20g、綠豆20g、花生米20g、蓮子20g、紅棗6個、桂圓10個、冰糖20g。
【制作方法】1、大米、小米用清水淘洗干凈浸泡。

2、花生米、蓮子、紅棗、綠豆、紅豆分別浸泡20分鐘備用。

3、桂圓去皮果肉洗凈備用。

4、用浸泡過的花生、蓮子、紅棗倒入煮粥的鍋中。

5、再放入豆類，加入所有米類，放入桂圓，加入冰糖。

6、打開火熬粥，待鍋開后，用微火繼續煮。8、將粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖。

臘八粥學會了嗎？一碗粥竟有這么神奇的功效？趕緊看看吧~

大米：補充能量大米，作為臘八粥的基礎谷物，大米讓粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要來源。
小米：補血小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的維生素E，為大米的4.8倍，非常適合中老年人食用。

紅豆：降血壓紅豆中含有豐富的膳食纖維，有良好的降血壓作用。
綠豆：防治冠心病綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
花生米：改善高血壓花生米含有豐富的不飽和脂肪酸，其油脂不易在體內儲存，可以改善高血壓等心腦血管疾病。

蓮子：養心安神蓮子具有益腎澀清，養心安神的作用，尤其適合工作壓力大的人食用。
紅棗：補氣補血中醫認為紅棗有補血補氣的功效，同時在做臘八粥時紅棗中含的糖可以為臘八粥改善口感，喝起來甜甜糯懦的。
桂圓：改善心血管循環桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用；經常食用能改善心血管循環，還能夠起到延年益壽的好處。