由于木器家具地區不同，所以制作和選材也不相同。常用的有松木、杉木、樟木、抽木、水曲柳以及雜木等木材制做桌、椅、箱、柜。這些木材的性能雖各有所長；但制成家具后，暴露空氣中長吋問使用，易受天然氣候影響，木材內部組織不均勻地收縮，特別足徑向收縮與弦向收縮的差異，而出現收縮變形和翹曲變形，給木器家具的使用帶來許多不便。